เมื่อพูดถึงอาหารอินเดีย หลายคนอาจจะรู้จักแต่โรตี มะตะบะ แกงกะหรี่ แต่จริงๆ แล้วอาหารอินเดียยังมีอีกหลายเมนูที่เครื่องเทศไม่จัดจ้านมาก และมีทั้งรส กลิ่น ที่เป็นเอกลักษณ์ คราวนี้อยากชวนให้ลองไปเติมสีสันใหม่ๆ ในชีวิตกันที่ร้าน "Indus"
ที่นี่จะทำให้คุณได้ซึมซับเอาความรู้สึกแบบอินเดียแท้ๆ อย่างเต็มที่ทั้งสถานที่และการตกแต่ง ไม่ว่าจะเป็นบานประตูที่สลักเสลาอย่างวิจิตรตามสไตล์ภารตะ การใช้กำแพงหินทรายมาสร้างบรรยากาศอินเดียโบราณให้ดูขลังมากยิ่งขึ้น และถึงแม้ที่นี่จะเปิดให้บริการมาแค่ 2 ปีเศษ แต่ด้วยความสวยงามของสถานที่และรสชาติอาหารที่ลงตัว ทำให้ได้รับรางวัลนับไม่ถ้วนจากสถาบันต่างๆ
จากจุดแรก เราผ่านห้องโถงเย็นฉ่ำทางด้านล่างที่ตกแต่งไว้อย่างโปร่งสบาย แต่แฝงความงามหรูหราแบบห้องอาหารในโรงแรมห้าดาว สามารถมองเห็นวิวสวนสวยผ่านกระจกด้านข้าง ด้านบนเป็นห้อง Private Room สามารถจัดงานเลี้ยงแบบส่วนตัวได้สูงสุดถึง 60 ท่านทางด้านหลังเป็นส่วนของ Indus Bar ที่เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีค็อกเทลสูตรพิเศษที่เข้ากันอย่างลงตัวกับเพลงสไตล์ Bollywood ซึ่งบาร์นี้สามารถปรับเป็นห้องจัดเลี้ยงที่เปิดออกไปสู่ปาร์ตี้กลางสวนเก๋ๆ ด้านนอกได้ด้วย อยากกระซิบว่าสำหรับสาวๆ ที่รักการเป็นนางแบบสมัครเล่น คุณสามารถแต่งตัวสไตล์แขกมาถ่ายรูปที่กระโจมแบบอินเดีย ซึ่งจัดไว้ต้อนรับบริเวณสวนทางด้านนอกได้ค่ะ (กระโจมนี้ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้า จองก่อนมีสิทธิ์ก่อน)
ส่วนอาหารของที่นี่ รสชาติของเครื่องเทศไม่จัดจ้านอย่างที่คุณคิดแน่นอน เพราะเป็นสไตล์อาหารอินเดียตอนเหนือ เมนูแนะนำวันนี้ ขอเรียกน้ำย่อยด้วย "ปาปาดัม" เป็นข้าวเกรียบแผ่นบาง กรุบกรอบเจือเผ็ดนิดๆ เสิร์ฟพร้อมซอส 3 อย่าง ทั้งซอสมะขามรสเข้มข้น ซอสมะม่วงอมเปรี้ยวอมหวาน และซอสมินท์กลิ่นหอม ซึ่งจานนี้จะจัดให้เป็น appetizer สำหรับลูกค้าทุกโต๊ะ"Kebab-E-Malai" ถ้าใครไม่ได้ชิมเมนูนี้เหมือนมาไม่ถึงร้านนี้ เป็นเนื้อไก่หมักโยเกิร์ต ย่างในเตาทันดูร์ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ถูกจัดให้เป็น Signature Dish ของร้านนี้ไปเรียบร้อยแล้ว
"Garlic Naan" หรือแป้งนานอบกระเทียม หอมกรุ่นกลิ่นกระเทียม ยิ่งสั่งมาทานคู่กับ "Indus Rogan Josh" หรือแกงเนื้อแพะ อร่อยจนหยุดไม่ได้เลยทีเดียว แล้วตบท้ายด้วยของหวานอย่าง "Gulab Jamun" หรือกุหลับ จามุน ที่ทั้งหอม ทั้งหวาน
ใครอ่านแล้วอยากไปทาน ขอแนะนำว่าควรโทรไปสำรองที่นั่งล่วงหน้า เพื่อไม่ให้พลาดมุมสวยๆ โดยเฉพาะที่นั่งในสวนด้านนอก ที่เหมาะแก่การสรวลเสเฮฮากับเพื่อนพ้องที่สุด
ถ้ายังคิดคอนเซ็ปต์งานเลี้ยงฉลองการเลื่อนตำแหน่งปีนี้ไม่ถูก ลองเปลี่ยนเป็น "ภารตะราตรี" ก็เก๋ดีไม่หยอกค่ะ
ที่อยู่ : 71 ซอยสุขุมวิท 26 คลองเตย กรุงเทพฯ (เมื่อเห็นโรงแรมโฟร์วิงส์ให้เลี้ยวซ้าย)
โทร : 0-2258-4900
เปิดบริการทุกวัน วันละ 2 ช่วงเวลา
มื้อกลางวันตั้งแต่ 11.30 - 14.30 น. มื้อเย็นตั้งแต่ 18.00 - 23.00 น.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น