ฉบับ Wonder Women นี้ ขอเอาใจคุณสาวๆ ที่ส่วนใหญ่รักเค้กและขนมอบเป็นชีวิตจิตใจกันค่ะ "a cup of trees" ร้านเค้กแบบโฮมเมด ที่โดเด่นด้วยหลังคาที่ทำจากหญ้าคาสไตล์บาหลี ตัดกับตัวอาคารสีขาวสะอาดตา และสีเขียวเข้มของสนามหญ้าด้านข้าง
เมื่อเดินเข้าไปด้านหลังของร้าน จะพบกับสวนเล็กๆ ร่มครึ้มไปด้วยไม้ดอกและไม้ประดับ มีน้ำพุประดับอยู่ตรงกลาง พร้อมโต๊ะสไตล์คลาสสิคจัดวางอย่างน่ารัก จินตานาการว่า ถ้าสั่งเค้กมาทานพร้อมกับกาแฟ จะชวนให้นึกถึงบรรยากาศ Afternoon Tea...ช่างเป็นยามบ่ายที่แสนวิเศษจริงๆ
แต่ท่านคุ้นเคยการทานเครื่องดื่มกับของว่างที่ค่อนข้างหนักท้องในสไตล์ High Tea ทางร้านก็จะมีเมนูแซนด์วิชประจำวันไว้คอยให้บริการภายในร้านจะตกแต่งในบรรยากาศสบายๆ เหมือนอยู่บ้านตัีวเอง ที่มีทั้งมุมนั่งอ่านหนังสือสำหรับท่านที่ชอบปลีกวิเวก มุมสบายหน้าร้านไว้นั่งคุยกันสำหรับก๊วนเพื่อน มุมต้นไม้สำหรับท่านที่รักต้นไม้ นอกจากนั้นยังมีการนำของสะสมซึ่งเป็นทั้งของเก่าและของร่วมสมัย มาประดับตกแต่งห้องได้อย่างน่าสนใจ ดูกันได้ไม่เบื่อในระหว่างรอ
แม้ที่นี่จะเป็นร้านเล็กๆ ที่เพิ่งเปิดบริการมาได้ปีกว่าๆ แต่ คุณโกะ - คุณพัชรี สุทธินันท์ เจ้าของร้าน ก็ดูแลลูกค้าเองทุกขั้นตอนและอย่างทั่วถึง ตั้งแต่รับออเดอร์ไปจนถึงการทำเค้ก
จากจุดเริ่มต้นของสาวนิเทศศาสตร์ที่มีใจรักทางศิลปะ มองว่าการทำขนมเป็นศิลปะเช่นกัน จึงตกแต่งร้านให้ออกมาในสไตล์ที่ "ฉันชอบและฉันเป็น" ให้ลูกค้าทุกคนรู้สึกเหมือนมาเยี่ยมบ้านเพื่อน ส่วนรสชาติและสัดส่วนเครื่องปรุงที่เคยทำให้ครอบครัวทานอย่างไร ก็ทำขายอย่างนั้นเพื่อคงคุณภาพไว้นอกจากการตกแต่งร้านที่น่ารักแล้ว ที่นี่ยังมีไอเดียเก๋ไก๋ด้วยการนำผลไม้ไทยตามฤดูกาล มาประยุกต์ให้เข้ากันกับขนมฝรั่งได้อย่างลงตัว และเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ของโครงการหลวง "ดอยคำ" เป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็นผักสด ผลไม้และเมล็ดกาแฟ จึงรับประกันได้ถึงความสดและปลอดสารพิษ
สำหรับเมนูยอดฮิตประจำร้านมีหลายรายการ ที่สำคัญมีการสลับสับเปลี่ยนกันไปทุกวัน เมนูที่นำมาแนะนำในวันนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่่านั้น แต่รับรองได้ว่าลูกค้าขาประจำของที่นี่จะต้องร้องอ๋อ...อย่างแน่นอน เริ่มต้นที่ Truly, Deeply Chocolate Cake ที่ถือเป็นความอิ่มเอมอย่างที่สุดของคนรักเค้กช็อคโกแลตเมื่อได้ลอง เค้กช็อคโกแลตเข้มข้นที่ไม่ขมจนเกินไป ราดด้วยซอสช็อคโกแลตจนเยิ้ม โรยหน้าอีกนิดด้วยอัลมอนด์คั่วเคลือบคาราเมล ที่นอกจากจะเพิ่มความสวยงามยังเพิ่มความอร่อย จนอดไม่ได้ที่จะต้องซื้อกลับบ้านไปอร่อยต่อCranberry Almond Sponge Pudding with Vanilla Sauce เค้กขนาดไม่ใหญ่จนเกินไปสำหรับคุณผู้หญิงที่กังวลเรื่องน้ำหนัก ใช้แครนเบอร์รีแห้งผสมกับอัลมอนด์สปันจ์เค้ก ก่อนเสิร์ฟทางร้านจะนำเค้กไปอบอีกนิดพร้อมราดวานิลลาซอส เพิ่มรสชาติให้ละมุนลิ้นมากขึ้น
Lime Cupcake คัพเค้กเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับท่านที่ไม่ชอบครีมเยอะๆ บัตเตอร์เค้กผสมน้ำมะนาว ราดด้วยไอซิ่งผสมน้ำมะนาว หอมกลิ่นผิวมะนาวไทยที่แตกต่างจากเลมอนแบบฝรั่งจ๋า ส่วนเครื่องดื่ม นอกจากชาสูตรพิเศษหลายสูตรที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านแล้ว ยังมีกาแฟสดหลายสไตล์ ทั้งแบบร้อนและแบบเย็นที่คอกาแฟไม่ควรพลาด ซึ่งทุกขั้นตอนในการรังสรรค์รสชาติ ต่างก็มาจากความใส่ใจของทางร้านไม่น้อยไปกว่าการทำเค้กท่านผู้อ่านที่สนใจจะไปลิ้มลองขนมอบแบบสดใหม่จากเตาอย่างนี้ กรุณาโทรไปจองล่วงหน้า ไม่ใช่การจองที่นั่ง แต่เป็นการจองเค้กและขนมแต่ละวัน เพราะบางเมนูถ้าหมดแล้วก็จะไม่มีการอบเพิ่มอีก กว่าจะไปถึง ถ้าช้าหมดอดชิม คงเสียดายแย่...
ที่อยู่ : ปากทางเข้าตลาดต้นไม้ธัญศิริ คลอง 6 ริมถนนรังสิต-นครนายก ปทุมธานี (พอเลยจากคลอง 5 มาแล้ว พยายามชิดซ้ายเข้าไว้)
โทร : 081-854-9989, 0-2577-6445
เปิดให้บริการทุกวันอังคาร - วันอาทิตย์ ตั้งแต่ 09.00 - 19.00 น.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น